Laboratorní analýza svrchně kvašeného piva

• Main Author: Wolfová, Marcela (Dissertant)
• Other Authors: Najmanová, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2014
• Subjects: technologie výroby piva; svrchně kvašené pivo; mikrobiologie; analyzátor; hořké látky; technology of brewing; top-fermented beer; mikrobiology; analyse; bittersubstance; diplomová práce
• Physical Description: 61 s.