Detekce biogenních aminů v sýrech zrajících pod mazem

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Theimrová, Eva (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	biogenní aminy sýry zrající pod mazem mikroorganismy biogenic amines smear cheese microorganisms bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	53 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB