Charakterizace ovocných, zeleninových šťáv a různých druhů medu dle jejich fyzikálně chemických parametrů

• Main Author: Šťastová, Markéta (Dissertant)
• Other Authors: Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: ovoce; zelenina; včelí med; refraktometrie; elektrická vodivost; pH; alkalimetrie; viskozita; hustota; fruits; vegetables; honey; refractometry; electrical conductivity; alkalimetry; viscosity; density; bakalářská práce
• Physical Description: 62 s.