Produkce biogenních aminů bakteriemi izolovanými z moravských vín

• Main Author: Ondruchová, Simona (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: víno; biogenní aminy; mikroorganismy; bakterie mléčného kvašení; wine; biogenic amines; microorganisms; lactic acid bacteria; bakalářská práce
• Physical Description: 47 s.