Stanovení organických kyselin červených vín se senzorickým posouzením

• Main Author: Švajdová, Zuzana (Dissertant)
• Other Authors: Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: červené víno; organické kyseliny; HPLC/UV; senzorická analýza; red wine; organic acids; sensory analysis; diplomová práce
• Physical Description: 96 s.