Zdravotní, ekonomické a technologické dopady používání principů konvenience v gastronomii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Handl, Martin (Dissertant)
Other Authors	Forman, Václav (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	stravování konvenientní potraviny postupy vaření nezávadnost potravin konzervace eating convenience food cooking practices food safety conservation bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	66 s. (82 743 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB