Viv modifikace postupu pekařského pokusu na kvalitu kukuřičného pečiva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Lichnovská, Vladislava (Dissertant)
Other Authors	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2012
Subjects	Škrob mazovatění kukuřičná mouka pekařský pokus spaření bezlepkové pečivo corn kernel corn flour baking test scalding gluten free bakery products diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	63s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB