Solvation of Starch by Ionic Liquid

• Main Author: Knotková, Monika (Dissertant)
• Other Authors: Čermák, Roman (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: English
• Published: 2012
• Subjects: iontová kapalina; škrob; rozpouštění; hustota; viskozita; tepelné vlastnosti; reologické vlastnosti; entalpie rozpouštění; želatinace; diferenciální skenovací kalorimetr; optický mikroskop; ionic liquid; starch; dissolution; density; viscosity; thermal properties; rheological properties; enthalpy of dissolution; gelatinization; differential scanning calorimetry; optical microscopy; bakalářská práce
• Physical Description: 60 s. (62 776 znaků)