Vývoj metody pro určení autenticity máku modrého stanovením jeho oxidační stability

• Main Author: Krejčová, Zuzana (Dissertant)
• Other Authors: Kremlová, Jana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: Mák modrý; metoda Rancimat; oxidační stabilita; blue poppy; Rancimat metod; oxidation stability; diplomová práce
• Physical Description: 62 s.