Technologie a suroviny na výrobu kandytů a karamel

• Main Author: Navrátilová, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Hrabě, Jan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: kandyty; karamely; cukry; škrob; candies; caramel; sugar; starch; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s.