Možnosti konzervace plnotučné hořčice bez využití chemických konzervantů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Navrátilová, Kristýna (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2012
Subjects	plnotučná hořčice CPM kvasinky plísně pasterizace osmotický tlak invertní cukr full-fat mustard yeats molds pasteurization osmotic pressure invert sugar diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	59 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB