Problematika Listeria monocytogenes v potravinářských provozech Olomouckého kraje

• Main Author: Janoušková, Veronika (Dissertant)
• Other Authors: Moravec, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: Listeria monocytogenes; bakterie; potravinářské provozy; HACCP; bacterium; food processing plants; bakalářská práce
• Physical Description: 53 s.