Využití sójových náhrad masa ve výživě člověka

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Mikulášová, Monika (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	sója sójové výrobky isoflavony náhražky masa senzorická analýza soy soy products isoflavones meat alternatives sensory analysis diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	105 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB