Způsoby jímání aromatických látek při zahušťování ovocných šťáv

• Main Author: Ondrušíková, Drahomíra (Dissertant)
• Other Authors: Valášek, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: ovoce; ovocná šťáva; aromatické látky; jímání; zahušťování ovocných šťáv; fruits; fruit juices; aromatic compounds; collecting; thickening process of fruit; bakalářská práce
• Physical Description: 46 s.