Stanovení základních charakteristik pšeničných a žitných mouk v Mlýně Kojetín

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Olšanský, Marek (Dissertant)
Other Authors	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2012
Subjects	pšenice žito mouka vlastnosti pokusné pečení wheat rye flour properties experimental baking test diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	91 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB