Výroba cereálního pečiva a jeho význam ve výživě člověka

• Main Author: Němcová, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Rumíšková, Marie (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2014
• Subjects: pšenice; ječmen; žito; lepek; wheat; barley; rye; gluten; bakalářská práce
• Physical Description: 55 s.