Využití sýrů v Gastronomii

• Main Author: Čajková, Christelle (Dissertant)
• Other Authors: Hrabě, Jan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: sýry; gastronomie; bílkoviny; výživa; Cheeses; gastronomy; protein; nutrition; bakalářská práce
• Physical Description: 54 s. (59 166 znaků).