Vliv řízené fermentace na výskyt bakterií ve vybraných vínech

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Lišková, Simona (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2012
Subjects	víno mikroorganizmy bakterie mléčného kvašení jablečno-mléčné kvašení biogenní aminy wine microorganisms lactic fermentation bacteria malolactic fermentation bacteria biogenic amines diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	101 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB