Význam a využití rodu Lactobacillus spp. v potravinářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Slováková, Michaela (Dissertant)
Other Authors	Holko, Ivan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2012
Subjects	laktobacily mikroorganismy fermentace bakterie mléčného kvašení lactobacilli microorganisms fermentation lactic acid bacteria bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	34 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB