Význam vybraných druhů hmyzu v gastronomii

• Main Author: Řezníček, Stanislav (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: jedlý hmyz; entomofágie; jídlo; edible insects; entomophagy; food; bakalářská práce
• Physical Description: 47 s. (68 810 znaků)