Antimikrobiální účinky monoacylglycerolů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kulendová, Lucie (Dissertant)
Other Authors	Krejčí, Jiří (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2006
Subjects	Monoacylglyceroly antimikrobiální účinky kvasinky plísně pečivo Monoglycerides antimicrobial effect yeast fungi bread diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	103 s., 13 s.obr.příloh

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB