Produkce biogenních aminů bakteriemi izolovanými z masných výrobků a produktů studené kuchyně

• Main Author: Purevdorj, Khatantuul (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: biogenní aminy; iontově-výměnná chromatografie; kultivační metoda; biogenic amines; ion exchange chromatography; cultivation method; bakalářská práce
• Physical Description: 55 s.