Senzorické hodnocení a vady čokoládových výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Uherek, Dušan (Dissertant)
Other Authors	Hřivnová, Lenka (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	čokoláda vady senzorická analýza kvalita zlepšování chocolate defects sensory analysis quality improvement bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	41 s. (40 310)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB