Senzorické porovnání uzenářských výrobků vyráběných různými technologiemi

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Švrčková, Daniela (Dissertant)
Other Authors	Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	druhy mas technologie výroby masných výrobků producenti kinds of meats technology of production meat products producers bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	56 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB