Antioxidanty v nápojích

• Main Author: Hanák, Vojtěch (Dissertant)
• Other Authors: Rumíšková, Marie (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: antioxidanty; kyselina askorbová; výroba nápojů; HPLC; antioxidants; ascorbic acid; beverage; bakalářská práce
• Physical Description: 49 s.