Technologie výroby jemného pečiva v malé pekárně.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Šmehlíková, Monika (Dissertant)
Other Authors	Brachtl, Václav (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	jemné pečivo pšeničná mouka chemické kypřící prostředky náplně pastry wheat flour chemical substances prepared baking fillings bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	55 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB