Metody detekce bílkovinných frakcí v mouce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Dvořák, Marek (Dissertant)
Other Authors	Halabalová, Věra (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	bílkoviny gliadin glutenin lepek pšeničná mouka kapalinová chromatografie proteins gluten wheat flour liquid chromatography bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	54 s. (75 517 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB