Výhody a nevýhody výroby celozrnného pečiva

• Main Author: Nejezchlebová, Hana (Dissertant)
• Other Authors: Brachtl, Václav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: obiloviny; celozrnná mouka; celozrnné pečivo; výživa; cereals; wholemeal flour; wholemeal pastry; nutrition; bakalářská práce
• Physical Description: 53 s. (12 698)