Využití zlepšujících přípravků v gastronomii

• Main Author: Budínková, Nikola (Dissertant)
• Other Authors: Brachtl, Václav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: Gastronomie; zlepšující přípravky; racionální výživa; potravinové alergie; Gastronomy; improving preparation; rational nutrition; food allergies; bakalářská práce
• Physical Description: 57 s. (10 136)