Stanovení fenolických látek a antioxidační aktivity u cereálií

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Mrázová, Eva (Dissertant)
Other Authors	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	obiloviny polyfenoly Folinovo činidlo antioxidační aktivita ABTS DPPH cereals phenolic compounds Folin reagent total antioxidant activity diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	67 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB