Hodnocení chemických ukazatelů mletého masa

• Main Author: Distlová, Tereza (Dissertant)
• Other Authors: Nápravníková, Eva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: maso; mleté maso; vlastnosti; legislativa; sůl; tuk; meat; minced meat; properties; legislation; salt; fat; diplomová práce
• Physical Description: 80s.