Dieteticko-nutriční hodnocení masných výrobků s přídavkem probiotických a klasických startovacích kultur.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Dědek, Stanislav (Dissertant)
Other Authors	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	fermentované masné výrobky probiotika v masných výrobcích probiotické kultury fermented meat products probiotics in meat products probiotic's culture diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	89 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB