Možnosti využití pseudocereálií ve výrobcích pro celiaky

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Černá, Jana (Dissertant)
Other Authors	Severová, Marta (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	Pseudocereálie celiakie trvanlivé pečivo sušenky průzkum trhu senzorické hodnocení Pseudocereals coeliac disease durable pastry biscuits research of actuals market sensory evaluation diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	94 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB