Průkaz falšování potravin na základě analýzy DNA

• Main Author: Bruštíková, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Holko, Ivan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: falšování potravin; masné výrobky; DNA; PCR; adulteration of food; meat products; diplomová práce
• Physical Description: 67 s.