catalog k.utb
  • ikona jazykčeština
  • ikona uživatel
  • ikona odhlášeníLog Out
  • ikona přihlášeníLogin
logo knihovny
  • TBU Catalog
  • e-resources
  • E-THESES
Advanced Search
Skip to content Skip to footer
  • Back to Homepage
  • Srovnání kvality mouk produkov...
  • Holdings

Srovnání kvality mouk produkované moravskými mlýny

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Kolouchová, Ladislava (Dissertant)
Other Authors: Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2011
Subjects:
pšenice
pšeničná mouka
jakost mouky
vlhkost
popel
číslo poklesu
mokrý lepek
reologické vlastnosti mouky
wheat
wheat flour
flour quality
moisture
ash
falling number
wet gluten
rheological properties
bakalářská práce
Physical Description: 92 s.

Cover

Cover Image
  • Holdings
  • More Information
  • Staff View
ikona NpovdaGlossary of Terms
Online Access: Online Resources
  • ikona Oblben Save to List
  • ikona Citace Cite this
  • ikona Export Export Record
    • Export to CitacePRO
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
    • Export to BibTeX
  • ikona Email Email this

Similar Items

  • Technologická kvalita a možnosti pekárenského využití pšenice s purpurovým zbarvením zrna
    by: Šebestíková, Romana
    Published: (2019)
  • Přídavek definovaných stabilizátorů na jakost tvarohových koláčů
    by: Miklová, Libuše
    Published: (2008)
  • Vliv přídavku mléčných bílkovin na reologické vlastnosti suspenze bezlepkové mouky a těsta
    by: Psotová, Adéla
    Published: (2014)
  • Pekárenské vlastnosti pšeničné a žitné mouky
    by: Juříková, Kateřina
    Published: (2008)
  • Kontrola výrobního procesu v moderním mlýně
    by: Osičková, Michaela
    Published: (2012)

Search Options

  • Search History
  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically
  • New Items

Find More with K.UTB

  • Opening Hours of the Library
  • Suggestion for Book Purchase
  • Interlibrary Loans
  • Printing and binding of the Theses

Need Help?

  • Search Tips
  • FAQs
  • Feedback
  • Contacts
logo knihovny

Declaration of Accessibility | Cookies

Knihovna UTB ve Zlíně © 2025

Loading...