Využití fosfátů v drůbežích masných výrobcích

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Vaňková, Kateřina (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	drůbež drůbeží maso drůbeží masné výrobky fosfor fosfáty polyfosfáty přídatné látky lidské zdraví poultry poultry meat poultry meat products phosphorus phosphates polyphosphates additives human health diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	66 s., 13 s. obr. příloh.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB