Gastronomická úprava hlemýždího masa

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Švehlová, Veronika (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2011
Subjects	hlemýžď zahradní kulinární příprava delikatesa trh v ČR senzorická analýza Burgundy snail Helix pomatia culinary preparation delicacy market in the CR sensory analysis diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	73 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB