Vliv skladování na mikroflóru sušeného ovoce

• Main Author: Kovář, Jaroslav (Dissertant)
• Other Authors: Míšková, Zuzana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: sušené ovoce; mikroflóra; bakterie; plísně; skladování; dried fruit; microflora; bacteria; fungi; storage; diplomová práce
• Physical Description: 61 s.