Senzorická jakost bio a konvenčních eidamských sýrů

• Main Author: Stehlík, Milan (Dissertant)
• Other Authors: Hrabě, Jan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: Eidamské sýry; konvenční výroba; bio výrobek; senzorické hodnocení; statistika; Edam cheese; conventional production; organic product; senzory analysis; statistics; diplomová práce
• Physical Description: 66 s., 3 s. obr. příloh