Nové trendy ve výrobě kynutého pečiva a chleba

• Main Author: Adam, Richard (Dissertant)
• Other Authors: Burešová, Iva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: chléb; kynuté pečivo; suroviny; trendy; bread; sourdough bread; raw materials; trends; bakalářská práce
• Physical Description: 49 s.