Výroba plnotučné hořčice s využitím kurkumy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Navrátilová, Kristýna (Dissertant)
Other Authors	Jandásek, Josef (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2010
Subjects	azobarviva hořčice kurkuma kurkumin sinapis alba brassica nigra brassica juncea HACCP azo dyes mustard turmeric curcumin bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	38 s

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB