Povrchové a elektrokinetické vlastnosti bakterií jogurtových kultur

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Knéblová, Jana (Dissertant)
Other Authors	Lehocký, Marián (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2010
Subjects	Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Streptococcus salivarius subsp. thermophilus povrchové vlastnosti zeta potenciál surface properties zeta potential diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	73 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB