Systém HACCP a bezpečnost pokrmů v jídelně Základní a Mateřské školy Horní Moštěnice

• Main Author: Kotůlek, Jakub (Dissertant)
• Other Authors: Vaňátková, Zuzana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: HACCP; legislativa; CCP; CP; mikrobiologická analýza; legislation; microbiological analysis; bakalářská práce
• Physical Description: 59 s.