Výroba destilátů v pěstitelských pálenicích na Prostějovsku

• Main Author: Dočkalová, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Mrázek, Josef (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: Ovoce; alkoholové kvašení; kvasné nádoby; destiláty; výrobní proces; výrobní zařízení; legislativa; pěstitelské pálenice; úprava destilátů; Fruit; alcoholic fermentation; fermentation vessel; spirits; manufacturing processes; production facilities; legislation; growers; spirits change; bakalářská práce
• Physical Description: 64 s., 3 s. příloh.