Vliv fyzikálních parametrů na jakost pařených sýrů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Vostarková, Michaela (Dissertant)
Other Authors	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2010
Subjects	Pařený sýr Jadel aktivní kyselost titrační kyselost steamed cheese active acidity titratable acidity diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	94 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB