Význam vybraných polyfenolických látek obsažených ve víně

• Main Author: Eliášová, Eliška (Dissertant)
• Other Authors: Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: víno; polyfenolické látky; antioxidanty; katechiny; kvercetin; resveratrol; wine; polyphenolic compounds; antioxidants; catechines; quercetin; bakalářská práce
• Physical Description: 49 s.