Výskyt bakterií mléčného kvašení ve víně

• Main Author: Lišková, Simona (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: mikroorganismy; víno; bakterie mléčného kvašení; bakterie octového kvašení; kvasinky; plísně; microorganisms; wine; lactic acid bacteria; acetic acid bacteria; yeasts; fungi; bakalářská práce
• Physical Description: 52 s.