Fermentované masné výrobky ze skopového masa s přídavkem prebiotik

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Holík, Radek (Dissertant)
Other Authors	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2010
Subjects	skopové maso fermentace probiotika prebiotika sheep meat fermentation probiotics prebiotics diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	84 s., 4 s. obr. příloh

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB