Technologie a popis pražení kávy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Bouda, Lubomír (Dissertant)
Other Authors	Mrkvička, Vladimír (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2010
Subjects	káva pražení analýza barvy změna rozměrů senzorická analýza coffee roasting color analysis proportion change sensory analysis diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	78, 5 s svázaných příloh

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB