Změny jakostních parametrů vajec během skladování

• Main Author: Jančíková, Pavla (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: vejce; skladování vajec; index bílku; index žloutku; Haughovy jednotky; piškotový korpus; mikrobiologie vajec; eggs; quality parameters of eggs; egg storage; albumen index; yolk index; Haugh units; microbiology eggs; diplomová práce
• Physical Description: 91 s., 5 s. příloh